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ドイツ語のある暮らし

2017年 03月 15日 ( 1 )

八朔・ポンカン・文旦・レモンと柑橘類が美味しい季節

八朔をたくさん食べたので マーマレードを作りました
今年は捨てるところはありません!
洗って湯がいて
その湯がき汁はオレンジクリーナーとして大活躍です
一度ゆでてからきざむと手首も楽です

私は八朔の形が残るようあまりへらで混ぜないようにそーっとそーっと
煮込んでいきます
ちょっと甘さ控えめ 
八朔らしい苦みがも大切に
プレーンヨーグルト用のマーマレードが沢山出来ました(#^^#)


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今日も来てくれてありがとう!



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by bienes | 2017-03-15 23:28 | 暮らし | Trackback | Comments(10)